㊙️超下饭🍆茄子炒豆角🍆
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人做过这道菜
秋葵和鱼
平平无奇的一道家常菜，却是一道下饭神器。
用料
㊙️超下饭🍆茄子炒豆角🍆的做法
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把菜都准备好，豆角摘成7cm左右的长段，茄子切成长条放盐水里泡十分钟捞出
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捞出的茄子放到锅上蒸3分钟拿出备用
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锅里爆香蒜片和辣椒（可酌情加减）
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放入茄子翻炒1分钟出锅备用
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继续放入豆角炒熟，可以放水焖一会，保证豆子熟透
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最后倒入茄子，放入盐、耗油、生抽、白糖，锅边淋入一点清水，翻炒1分钟撒上葱花即可出锅。
小贴士
茄子吸水蒸熟后就不吸油了，炒茄子一定要放一点白糖，味道会更鲜美。
