墨魚买来清理撕去外皮，把内脏清除，清洗干净，切成十字刀，用老洒泡15分钟左右，墨魚用水焯一下，捞起备用，
青椒清洗干净，切成条备用。黑木耳用温水泡发，用水焯下捞起备用，
锅热后放油，油热后将大蒜，姜片煸香，倒入青椒和黑木耳，快速翻炒，炒到青椒有点软，再将墨鱼倒入锅中，加上盐和调味，少许水。少勾点芡。烧差不多。大火收汁。装盘即可食用。
简简单单。营养健康，
上传你做的青椒木耳炒墨魚～营养健康美味
刘姥姥姥
