法布芮雪茄慕斯

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可以吃的雪茄,让你的甜品“Man man 男人味”!

用料  

蛋白 89克
砂糖 115克
蛋黄 68克
法布芮可可粉 30克
淡奶油 200克
法布芮巧克力调味酱 10克
法布芮阿玛蕾娜野樱桃果肉碎 适量
白巧克力 50克
法布芮特调榛子酱 100克
黄油薄脆片 40克
法布芮黑巧克力脆皮涂层 适量

法布芮雪茄慕斯的做法  

  1. 将89g蛋白和105g砂糖打发,加入68g蛋黄和30g法布芮可可粉拌匀。

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤1
  2. 平炉170度烤25分钟

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤2
  3. 将200g淡奶油 ,10g法布芮巧克力调味酱和10g细砂糖混合打发后挤入模具

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤3
  4. 加入法布芮阿玛蕾娜野樱桃果肉碎

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤4
  5. 将50g白巧克力融化,加入100g法布芮特调榛子酱和40g黄油薄脆片搅拌均匀

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤5
  6. 均匀涂抹到烘烤过的海绵蛋糕上冷藏10分钟

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤6
  7. 取出后切条放入模具作为慕斯底,将慕斯带模具冷冻3-4小时

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤7
  8. 将慕斯脱模后整根蘸取法布芮黑巧克力脆皮涂层后静置1分钟

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤8
  9. 轻刷一层法布芮可可粉

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤9
  10. 用慕斯一头蘸取混有可食用银粉的黄油薄脆片即可

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤10
  11. 可以吃的雪茄就做好了!

    法布芮雪茄慕斯的做法 步骤11
 

法布芮雪茄慕斯相关分类

该菜谱发布于 2020-07-01 18:31:24
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