无添加绿豆冰

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今天大连中午实时温度30℃,顶着大太阳接娃放学,回来做个绿豆冰吧。小时候最爱口味的雪糕,推车卖的那种。

用料  

绿豆 适量
白砂糖 适量
糯米粉 适量
牛奶 适量

无添加绿豆冰的做法  

  1. 绿豆先泡发,然后煮开,喝碗绿豆稀饭先。

    无添加绿豆冰的做法 步骤1
  2. 挖一到两勺(大饭勺,看你家模具大小而定)绿豆到另一小锅,捞干的。

  3. 加牛奶、砂糖、一点糯米粉,我都没有称,一点点加,一点点搅拌,肉眼观察量,嘴尝浓淡哈。我喜欢这样随性。

    无添加绿豆冰的做法 步骤3
  4. 开火煮到浓稠,不停搅拌,可以撵沙式搅拌。

    无添加绿豆冰的做法 步骤4
  5. 晾凉期间也是等待绿豆沙与牛奶像充分混合。

  6. 装模具,我喜欢这种小只的模具,几小口一个绿豆冰,贪凉没负担。

    无添加绿豆冰的做法 步骤6
  7. 入冰箱冷冻六小时以上,然后开吃。

    无添加绿豆冰的做法 步骤7
  8. 一个孩子喜欢淋巧克力酱,一个孩子喜欢淋自制的草莓酱,反正没添加,随你们喽!

    无添加绿豆冰的做法 步骤8

小贴士

不甜不甜不甜,我放了三大勺糖,可见外面的雪糕都放些什么
 
该菜谱发布于 2020-07-01 14:10:00
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