轻脂！健康！鲜虾藜麦沙拉+紫薯银耳羹+蟹味菇玉豆腐【北鼎双层蒸锅食谱】

【鸡汁蟹味菇豆腐】备料，日本豆腐切小块，蟹味菇剪去根部，切小段，鸡汁，备好；

取出蒸炖杯，一侧炖杯中，加入日本豆腐、蟹味菇、鸡汁，椰油少许，如果喜欢汁多一点可以浇饭的话，可以加点清水，与食材齐平就行；

【紫薯银耳羹】备料：银耳泡发后，去蒂撕成小块，紫薯去皮切小块；

另一侧炖杯中，放入银耳、紫薯、黄冰糖，加入清水；

将装好食材的炖杯放入电蒸锅中，盖上盖子，蒸锅水位加至最高水位；

放上第二层蒸架；

再放上屉层；

将虾洗净剪去虾须，再将三色藜麦按照日常煮饭的量加水，滴几滴椰子油，一同放上二层蒸屉；

盖上盖子，“蒸”模式40分钟，然后开始蒸煮；

透过蒸锅的玻璃盖子，看到虾蒸熟变红透之后，先取出晾凉，过下冰水；

过完冰水的虾，去头去壳，去虾线，冰草、苦苣洗净，控干水分备用；

处理完沙拉菜所需材料后，炖煮的其他食物也好了；

将冰草、苦苣、藜麦、鲜虾，装盘淋上芝麻沙拉酱，拌匀即可食用；

蒸煮的新方式，健康方便又美味！