1、腐竹和木耳用温水泡1个小时,时间不固定,只要泡软了就行
2、泡软之后,锅内水烧沸,先放腐竹,煮3分钟,再下木耳,煮两分钟,我买的木耳随便煮一下就煮烂了,所以后放,腐竹和木耳都不要煮太烂了,太烂了就没有爽脆感
3、煮好后放入凉白开水里浸泡
准备好配料:葱头、姜、蒜、小米椒、花椒
先倒入步骤二的配料,炒香后再放入辣椒末翻炒几下
木耳、腐竹捞出,放入步骤三炒香的配料、香菜、葱、生抽、香醋、香油、蚝油、白糖、盐,搅拌好后尝一尝味道,看看还要不要加些调料,最后放冰箱冷藏一会儿味道更佳哦!
这是带去公司吃的,和稀饭搭配,再来点霉豆腐,简直完美,哈哈哈
当零食吃也不错哦😃
这个是之前做的凉拌海带丝,步骤和配料和上面的一模一样,也超级好吃的啦😋