蒸豆角

6.7 综合评分
49 人做过这道菜
我一直很喜欢做的菜,就是简简单单(主要是懒😁)
很多人问蛋黄是生的还是熟的,是我的疏忽😂特意注明一下:生蛋黄、生的😂

用料  

长豆角
蛋黄
玉米面
生抽 2勺
蚝油 半勺
一丢丢
1勺
2瓣
辣椒油 一小勺

蒸豆角的做法  

  1. 豆角切段,加一个蛋黄,搅拌一下,加玉米面(不要太多)拌匀,上锅(水开)蒸五分钟,闷三分钟!

    蒸豆角的做法 步骤1
  2. 蒜捣成泥放入碗中,加所有调料,喜欢吃香油的还可以放几滴香油,搅拌均匀!

    蒸豆角的做法 步骤2
  3. 蒸好的豆角!

    蒸豆角的做法 步骤3
  4. 将调料浇在上面就完成啦!

    蒸豆角的做法 步骤4

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蒸豆角相关分类

该菜谱发布于 2020-06-30 19:15:15
16820 收藏


蒸豆角的答疑

  • 一任老师  2020-07-04  
    37
    赞!明天做一下!👍
  • 感到鸭哩  2020-07-10  
    8
    蒸出来的豆角都是蔫蔫的颜色,要死掉的样子
  • 赵嗝嗝  2020-07-04  
    6
    亲是把蛋黄和蛋清分离开?
    作者回复 2020-07-04  
    是的不需要蛋清
  • 芝麻开门_1pv3  2020-07-07  
    3
    我这个蒸菜很简单,不用蛋黄,就拌面!拌两次面,蒸熟后,加点香油,盐,蒜末,拌匀就可以吃了!简单好吃!你这个我还真不敢尝试!豆角正五分钟就能熟?还是玉米面?
    作者回复 2020-07-07  
    那就不试,各人口味而已
  • cho-2  2020-07-10  
    2
    豆角怎樣可以保持綠色?
    作者回复 2020-07-11  
    别蒸太久,别闷太久
  • 灼灼风华  2020-07-07  
    2
    😔😔😔家里人嘴刁还挑剔。看到没吃过没见过的菜谱想试着做都不敢轻易尝试。合口味还好 不合口味能被啰嗦死。
  • 流苏-79  2020-06-30  
    2
    请问蛋黄放熟的么?
    作者回复 2020-07-01  
    亲,是要蒸的
  • 柔柔酱妈咪_t50b  2020-06-30  
    2
    生的吧,放了玉米面就黏在一起了呀
    作者回复 2020-07-01  
    对呀!就是要黏在一起上锅蒸啊!
  • Amanda姗不累  2020-08-01  
    1
    不放盐吗亲
    作者回复 2020-08-02  
    不放,有调料就够了,除非你口味特别重😂
  • 四月草茶  2020-08-01  
    1
    咸蛋黄还是白水蛋黄
    作者回复 2020-08-02  
    生蛋黄

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