法式甜品【大理石蛋糕】浪漫下午茶
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用料
法式甜品【大理石蛋糕】浪漫下午茶的做法
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轻打鸡蛋、糖和香草糖,直至变成白色乳脂状，拌入香草精、水和食用油。
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将面粉和发酵粉和在一起,然后拌入鸡蛋混合物。
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将生面团一分为二，其中一半生面团与牛奶和可可粉一起搅拌。
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在烤盘上涂一层黄油,划为四等份,每处放入2勺深色面团,再在上面放2勺浅色面团,注意不要放在旁边。持续这一操作直至面团用完。请勿铺开生面团,这样能保持面团光滑。烘烤后的面团将出现大理石纹理。
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西门子烤箱175℃,35分钟程序结束，蛋糕变涼后,撒上糖粉,切成片。
小贴士
西门子烤箱：
智感烘焙程序，采用氧气传感技术，无需打开烤箱查看，糕点烘焙更智能。
智感烘焙程序，采用氧气传感技术，无需打开烤箱查看，糕点烘焙更智能。
