冬阴功鱼片
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人做过这道菜
学游泳的猫
一直都很喜欢吃冬阴功，喜欢泰式风味，老公尿酸高，不太吃虾，换了配料看看怎么样。
用料
冬阴功鱼片的做法
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水、南姜、柠檬叶、香茅、干辣椒放锅里煮开，转中小火煮十五到二十分钟，煮出味道。小青柠切开挤汁备用。
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虾放油微微煎一下，刚才煮好的汤过滤掉叶子等渣渣，加入煎好的虾，加入酸辣汤块，煮几分钟煮开，加入鱼露，椰浆，煮开后加入小青柠汁。
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水开后，加入鱼面煮熟捞起装盘，汤重新开后放入鱼片，变色后捞起，摆盘，放香菜，再把汤倒进去，放两个小青柠装饰一下。
小贴士
1.南姜、柠檬叶、香茅、干辣椒用的是我从泰国带回来的干料包，每次用半包这样子，味道很赞，也可以自己买新鲜的，用不完可以直接冰箱冷冻保存，可以放很久，柠檬也是，小柠檬大柠檬都可以直接冻，也可以挤出汁后冻成冰块。
2、鱼露有咸味，感觉可以不加盐了。
3、虾煎一下再煮，油花就是橙色的，很好看。
4、如果怕太酸，可以加一点糖。
2、鱼露有咸味，感觉可以不加盐了。
3、虾煎一下再煮，油花就是橙色的，很好看。
4、如果怕太酸，可以加一点糖。
