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家常地三鲜

3 人做过这道菜
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七楼食光的厨房  七楼食光
地三鲜这道菜～很神奇
明明没有肉～
却能像肉一样下饭解馋～
特别受全家欢迎～
一道菜成就一顿饭～😘

用料  

茄子 5个
土豆 1个
青椒 1个
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖 一勺
盐 少许
淀粉 1勺
生抽 2勺
蒜末 2瓣

家常地三鲜的做法  

  1. 茄子，土豆去皮切滚刀块～
    洒上少量盐和面粉～
    颠均匀～

    家常地三鲜的做法 步骤1

  2. 油热放入茄子，炸至金黄，控油备用

    家常地三鲜的做法 步骤2

  3. 炸土豆，用筷子扎一下，确定熟了捞出【土豆可以切的稍微扁一点的块儿】

    家常地三鲜的做法 步骤3

  4. 炸尖椒～略带虎皮捞出即可

    家常地三鲜的做法 步骤4

  5. 准备酱汁
    2勺生抽
    1勺老抽
    1勺耗油
    1勺糖
    1勺淀粉
    适量水

    家常地三鲜的做法 步骤5

  6. 锅里少油，葱花爆香，放入炸好茄子土豆青椒，翻炒几下，小火，倒入酱汁，加入蒜末，颠炒均匀，出锅！

    家常地三鲜的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的家常地三鲜

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-30 16:23:04
1381 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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家常地三鲜的答疑

  • 下厨房用户_s9hub(下厨房)
    下厨房用户_s9hub  2020-07-26  
    6 赞
    👍
    作者回复 2020-07-26  
    ❤️
  • 端木舍(下厨房)
    端木舍  2021-05-24  
    0 赞
    面粉还是淀粉？
    作者回复 2021-05-24  
    炸茄子放面粉
    酱汁放淀粉

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