巧克力炸吐司&炸吐司沙拉

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前几天到一家喜欢的咖啡馆吃饭,老板赠的沙拉里有炸吐司,自己以前也做过,吃着吃着勾出馋虫,回家后就想再做一次吧。

吐司用炸的方法,真是制作太简单了,几分钟就好。炸过的吐司是酥酥的,完全不同于最初的柔软。看着坚硬,实际吃到嘴里却酥得要命。

加上喜好的果蔬,一盘营养又好看的炸吐司沙拉就做好了。

觉得只做沙拉太单调,刚好家里有巧克力酱和黄油,就再做了一个巧克力炸吐司。酥酥的炸吐司外面裹着甜甜香香的巧克力酱,真的是很不错的下午茶呢。

再沏杯咖啡,放个电影,吃着吐司两吃。

夏日的午后,在有空调的房间,有种淡淡的美好~~

用料  

吐司片 120克
小蕃茄 60克
西生菜 60克
豌豆 25克
玉米粒 25克
葡萄 20克
金大根 15克
黄油 30克
巧克力酱 适量
沙拉酱 适量

巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法  

  1. 将吐司片切成小块。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤1
  2. 放入炸篮中,刷油。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤2
  3. 烤箱底层放垫好锡纸的烤盘,中层放炸篮。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤3
  4. 选空气炸,170度,定时约5分钟。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤4
  5. 炸到3分钟暂停,取出翻面。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤5
  6. 再送入炸烤箱中层,至程序结束。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤6
  7. 将豌豆和玉米煮熟,捞出冲凉,沥水。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤7
  8. 将西生菜掰成块,洗净。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤8
  9. 金大根切丁,小蕃茄和葡萄洗净。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤9
  10. 锅中放黄油,小火加热,放巧克力酱。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤10
  11. 炒匀,放大部分的炸吐司块,翻炒均匀。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤11
  12. 用备好的果蔬加剩下的炸吐司块,拌匀,挤上沙拉酱即可。

    巧克力炸吐司&炸吐司沙拉的做法 步骤12

小贴士

1. 偶用的是ACA空气炸烤箱EAF18A,如果没有可以用空气炸锅或炒锅油炸,炸的时间和温度可以自己调整。
2. 果蔬可以用其他品种代替。
 

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该菜谱创建于 2020-06-29 21:33:39
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