冬菇蒸肉饼
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人做过这道菜
三餐伴四季
广东人喜欢蒸菜吃，而冬菇肉饼是一道很下饭的菜。老人小孩都喜欢吃哦！
用料
冬菇蒸肉饼的做法
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五花肉用淘米水洗可以洗得很干净
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五花肉去皮。也可以在买的时候叫老板去掉
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香菇要清洗干净，泡一晚上，泡软
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泡软后，用手抓干水，切成碎
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把切成碎的冬菇和剁成肉饼的五花肉放在一起，准备调料。
淀粉
花生油
生抽
盐
抓拌均匀
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这里教大家一个小妙招，放生粉抓匀的过程再加一点凉开水，大概两到三勺，这样调出来的肉饼特别嫩滑
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把调好料的肉饼放到盘子里
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锅里放水烧开后大火蒸5分钟，转中小火再蒸15分钟。关火后焖5分钟（如果你家的电饭锅够大，也可以在煮饭的时候把冬菇肉饼放进去，饭煮好了肉饼就熟了。这样就省得看时间啦！）
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一口肉饼一口饭，再把汤汁浇到饭上拌着吃，真香啊！😋
小贴士
一定有人会问：“为什么选择五花肉”，五花肉是半肥瘦，和冬菇一起蒸，不会觉得油腻咯，这样做出来的肉饼更好吃。
