无鸡蛋好丽友派可可小软饼
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人做过这道菜
爱吃甜食的娴娴
因为四月开始寻麻疹发作。鸡蛋过敏。这是无蛋配方
用料
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 黑巧克力🍫 | 40克 |
| 红糖 | 75克 |
| 植物油 | 28克 |
| 黄油🧈 | 28克 |
| 可可粉 | 18克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 牛奶🥛 | 120克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 75克 |
无鸡蛋好丽友派可可小软饼的做法
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黑巧克力隔水融化加入牛奶🥛20g 并搅拌均匀后加入红糖75g再搅拌均匀成为黑巧糊糊
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黄油隔水融化加入到黑巧糊糊中再加入植物油搅拌均匀成为黑巧糊
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低筋粉➕可可粉➕泡打粉➕小苏打过筛后搅拌均匀后将三分之一加入黑巧糊中搅拌均匀
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将50g牛奶倒入黑巧糊中搅拌均匀
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再倒三分之一低筋粉加入最后50g牛奶中搅拌均匀后再倒在一起搅拌均匀
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烤箱200摄氏度上下火预热
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面糊倒入裱花袋挤出小圆
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烤箱中层5分钟
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奶油奶酪中多次加入淡奶油搅拌装入裱花袋中挤出
