㊙️面包超人肉松包‼️

4 人做过这道菜
种草了这款面包超人红豆包,但是家里没有红豆,就直接包了肉松和芝士碎,做成咸口的面包超人🤪

没有南瓜粉所以用了粉色色素代替,其实全做成红的应该也是没什么问题的

用料  

高筋面粉 150克
低筋面粉 50克
奶粉 18克
110克
20克
2克
酵母 3克
黄油 15克
红曲粉(或红色色素) 一丢丢
粉色色素 一丢丢
肉松 适量
芝士碎 适量

㊙️面包超人肉松包‼️的做法  

  1. 准备好材料

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤1
  2. 除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀,再加入黄油揉匀

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤2
  3. 分别取5g和15g白面团出来

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤3
  4. 其余的直接在面包机中进行第一次发酵

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤4
  5. 5g面团中加入红曲粉,15g面团中加入粉色色素,用手揉匀即可,也是放在温暖处进行发酵

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤5
  6. 手指蘸粉戳洞不塌陷不回弹

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤6
  7. 发酵好取出排气,白色面团平均分成6等份,红色面团分成6个,粉色面团分成12个圆球,盖上保鲜膜松弛20分钟

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤7
  8. 滚圆圆

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤8
  9. 取一个面团擀成圆形,撒上肉松和芝士碎,包好

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤9
  10. 收口捏紧朝下放在烤盘上

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤10
  11. 面团表面喷点水,把鼻子和腮红给安上

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤11
  12. 中间可以稍微空一点点

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤12
  13. 轻轻按压一下,烤箱中放盆热水进行第二次发酵

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤13
  14. 发酵完毕取出,此时烤箱预热160度,准备一张油纸,铺在面团上,再压上一个烤盘

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤14
  15. 一起放入烤箱,烤箱上下火160度烤20分钟左右即可

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤15
  16. 最后用烘焙专用笔给面包超人画上表情就好啦

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤16
  17. 面包超人来袭

    ㊙️面包超人肉松包‼️的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

㊙️面包超人肉松包‼️相关分类

该菜谱创建于 2020-06-29 15:11:09
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