食材:洋葱切丝 4个土鸡蛋 鸡蛋打进碗里,加入盐巴,鸡精,打散,打均匀1:平底锅加油,烧热,倒入鸡蛋液,等煎定型,多余的蛋液移到锅边缘,直到蛋液都定型,翻面,再煎一下,把蛋用锅铲弄成一片片的,倒到碗里备用 2:平底锅重新加入油,烧热,放入洋葱丝,炒香,炒软后,加入生抽
再放入刚才煎好的鸡蛋一起混合炒均匀,加入适量的盐巴和鸡精(前面蛋液里有加了,这次别➕太多,不然太咸了) 混合均匀后,装盘。孩子特别喜欢
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