万願寺唐辛子味噌（不辣的辣椒酱）
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文美厨房
用料
| 万願寺唐辛子 7根 味噌2汤匙 清酒２汤匙 砂糖1.5汤匙 味醂1汤匙 鰹節少量 芝麻少量 芝麻油２茶匙 |
万願寺唐辛子味噌（不辣的辣椒酱）的做法
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万願寺唐辛子洗净。
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连籽一起切成5毫米厚段、拌匀调料。
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锅中倒入芝麻油加热、倒入辣椒炒至变软、加入调料。
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炒至汤汁浓稠关火。根据个人喜好加入适量鰹節好熟芝麻。
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7根辣椒炒出来就这么点儿。
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与米饭绝配。
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与蒸茄子也是爽爆了！
小贴士
炒制时要不停翻动、以免糊锅。
没有这种辣椒的也可以用其它品种代替。
没有这种辣椒的也可以用其它品种代替。
