嫩豆腐洗净切成小块,其他配料切成粒备用
锅中烧开水,加入少许盐,放入豆腐煮1.5分钟*豆腐煮一下能除去豆腥味,也能变得不容易碎
捞出过冷水备用
热锅倒油,放入小米辣和蒜末爆香,再分别放入洋葱碎和豆瓣酱炒匀
加糖、白胡椒粉和0.4小勺盐炒匀
倒入调好的水淀粉搅拌均匀
放入豆腐轻轻翻拌至均匀裹上料汁,再将料汁收稠*总共花了大概2分钟
最后撒上葱花,红烧嫩豆腐完成~
上传你做的【红烧嫩豆腐】
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