素炒红薯粉

1:红薯粉提前一夜泡软至透明状（也可开水下锅煮熟再过冷水备用）。                                                     2:蒜米切碎、胡萝卜 洋葱切丝、包心菜切碎，
3: 鸡蛋2个打散煎熟 成小块乘出（备用），，，

1:锅中下油炒香蒜米（吃辣的朋友也以放小米辣），下洋葱、包菜、胡萝卜丝，
2:将配菜炒至断生，接着加入酱油 蚝油翻炒均匀倒入红薯粉，
3:白糖炒片刻均匀上色后倒入炒好的鸡蛋 下少许的盐翻炒均匀再撒上葱段，
4:翻炒两下化开调料、即可出锅。

1:开吃啦！