腊肉切片,焯水
焯水10分钟左右,捞出
荷兰豆去两头线,焯水,可以加点盐和油,油是为了保持色泽
焯水5分钟左右,捞出
焯水时,蒜切片,小米椒切小段,如果不喜欢吃辣,可不放小米椒
热锅倒油,放小米椒,蒜片,腊肉,翻炒出香味(如果腊肉肥的多,又喜欢口感清单的,油可以少放,甚至不放)
放荷兰豆,继续翻炒,3分钟左右即可,放生抽,盐,鸡精
完成
上传你做的不要太香的腊肉荷兰豆