妈妈种的黄瓜之老黄瓜炖冰糖糖水%小时候的味道
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人做过这道菜
牛魔王嘛哩嘛哩烘
我们管这个叫黄瓜，因为它外表是黄色的
日常经常接触的你们吃拍黄瓜那个我们管他叫青瓜
小时候的夏天
妈妈会用老黄瓜炖冰糖作为夏日糖水
小时候不懂得为什么老黄瓜可以用来煮糖水
而且只能用老黄瓜，而且要带皮
嫩的只能炒来吃不能煮糖水
只知道我们广式糖水必有其精髓所在
少不了清热解毒，解暑降温的功效
慢慢长大了
更多的是直接吃水果了
家里已经很久没煮过糖水了，更是有很多很多年没吃过老黄瓜炖冰糖了
妈妈今年种的老黄瓜我摘了好几个走
原本我也只是去皮炒着吃
吃剩最后一个的时候
脑袋突然一下冒出老黄瓜糖水了
所以决定煲个糖水解这个夏日的暑气
我老公下班回来都要先喝这个糖水
说太给力了
喝完什么晕车晕地铁醉油症食欲不振通通没有了
所以每天都要我煲好放冰箱等他回来吃
日常经常接触的你们吃拍黄瓜那个我们管他叫青瓜
小时候的夏天
妈妈会用老黄瓜炖冰糖作为夏日糖水
小时候不懂得为什么老黄瓜可以用来煮糖水
而且只能用老黄瓜，而且要带皮
嫩的只能炒来吃不能煮糖水
只知道我们广式糖水必有其精髓所在
少不了清热解毒，解暑降温的功效
慢慢长大了
更多的是直接吃水果了
家里已经很久没煮过糖水了，更是有很多很多年没吃过老黄瓜炖冰糖了
妈妈今年种的老黄瓜我摘了好几个走
原本我也只是去皮炒着吃
吃剩最后一个的时候
脑袋突然一下冒出老黄瓜糖水了
所以决定煲个糖水解这个夏日的暑气
我老公下班回来都要先喝这个糖水
说太给力了
喝完什么晕车晕地铁醉油症食欲不振通通没有了
所以每天都要我煲好放冰箱等他回来吃
用料
| 老黄瓜 | 半根 |
| 老冰糖 | 一块 |
妈妈种的黄瓜之老黄瓜炖冰糖糖水%小时候的味道的做法
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老黄瓜洗干净，一定要老的，越老越好，不要去皮！不要去皮！不要去皮！去馕切厚圈
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它的纹路很好看
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冰糖和黄瓜都放进锅里，加入没过黄瓜的水份，用深锅煲。
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大火煮开后转文火炖煮40分钟即可，可热饮，放凉饮或入冰箱冷藏后饮用
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给大家看看新鲜的老黄瓜长什么样子
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左边的就是嫩一点的，最右边的就是老一点的
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像这个就很老了，用这种煲最适合了！本来有人已经把黄瓜预定走了，我妈特意给我留下最老的给我煲糖水
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瓜肉轻轻一挖就可以挖出来，吃肉喝水
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冷藏过后简直就是夏日圣品
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糖水清澈
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瓜肉入口即化，晶莹剔透
小贴士
一定要保留皮一起煲，皮是精髓皮是灵魂所在
要用老冰糖
要用深煲
冷饮极佳
要用老冰糖
要用深煲
冷饮极佳
