SP蛋糕油 | 300g |
水 | 160g |
泡沫蛋糕胚 | 1个 |
转盘 | 1个 |
打蛋器 | 1个 |
抹刀 | 1把 |
刮刀 | 1把 |
干净的抹布 | 1块 |
SP蛋糕油和泡沫蛋糕胚,淘宝上有卖。这是SP蛋糕油500g的。
蛋糕油300g,先缓慢加水,然后用刮刀搅拌均匀。
然后用电动打蛋器中低速打一下,打匀即可,打蛋器上有羽毛状。请忽略,我用的是一个不锈钢碗,最好还是用打蛋盆,这样打发蛋糕油时就不会溅得到处都是。
然后开始练习抹面。先把蛋糕胚放在转盘上,为防止蛋糕胚滑动,先在转盘上抹点打好的蛋糕油,这样能固定好泡沫蛋糕胚。如图:
然后就可以练习抹面啦,当然练习裱花也可以的。
这是我抹的立面
收表面还不是很光滑。还需继续努力!
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