准备好材料生蚝,我买的是店主剥好壳的生蚝肉,然后买回来以后洗干净再焯水,煮开一分钟忘了拍。准备一些蒜末和葱。
热锅下油,先把一半的蒜炒成金黄色,注意要小火。
然后放入焯好水的生蚝,注意要沥干水分,翻炒一分钟。
然后放入葱和蒜。大火再翻炒1-2分钟。
生蚝会出水,煮到水分稍微干一些。
加入所有的调料翻炒均匀就可以出锅了。
用来拌饭真的超好吃,生蚝肥美鲜甜,微微一点辣。喜欢吃辣一点,可以加点小米椒。
上传你做的蒜香辣生蚝(下饭菜)
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