神奇的口袋—皮塔饼
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人做过这道菜
爱下厨的久妈
我第一次做皮塔饼纯属因为好奇它怎么鼓起来，结果却爱上了它的味道！橄榄油做面包有特殊的香气，加了一些全麦粉口感更有层次，喜欢吃什么就塞里面，咬一口超级满足😋
用料
神奇的口袋—皮塔饼的做法
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所有材料放一起搅拌均匀揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。液体量可以预留10克看面团状态再加。
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面团发酵2倍大，取出，排气，平均分成6份，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
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面团静置时候，把烤盘放进烤箱一起预热230度上下火，这步很重要。
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醒好的面团擀成长长的牛舌形状或者圆形。
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面饼放进烤盘烘烤，瞬间的高温3-4分钟就会鼓起来，见证奇迹吧！
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圆形的鼓起来很漂亮。烤箱小就一个一个烤，烤箱大可以两个一起。
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很软，中间是空的😁
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对半切开，塞满自己喜欢吃的肉和菜吧！
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好吃😋多余的可以冷冻起来，吃的时候稍微烤下。
小贴士
1.橄榄油可以用玉米油代替，味道就不一样了
2.每家面粉吸水量不同，液体量根据面团状态调整。
3.平底锅我也试了，也可以鼓起来，但是冷了会塌。
4.我用的新良的面包粉和全麦面包粉。
2.每家面粉吸水量不同，液体量根据面团状态调整。
3.平底锅我也试了，也可以鼓起来，但是冷了会塌。
4.我用的新良的面包粉和全麦面包粉。
