巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻
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人做过这道菜
一一描
加入咸鸭蛋的红烧肉
汤汁比红烧肉还香
浓稠的汤汁淋在米饭上
这一刻不要太上瘾
汤汁比红烧肉还香
浓稠的汤汁淋在米饭上
这一刻不要太上瘾
用料
巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻的做法
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五花肉切丝成小块
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五花肉放进珐琅锅中小火煎至金黄
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放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶炒出香味
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二个咸鸭蛋捣碎，加入一大勺蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒
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倒入锅中翻炒
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倒入开水末过五花肉，大火烧开
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盖上锅盖，转小火焖至45分钟左右
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用珐琅锅炖的五花肉好处就是密封性好，可以完全锁住水分，所以不需要倒很多水，而且还可以加速食物成熟，减少了很多时间，把五花肉炖的入口即化，
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几块红烧肉、淋上汤汁，完全的米饭杀手！！！
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成品图
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成品图
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