家常炸酱面

8.2 综合评分
51 人做过这道菜
老少咸宜,做起来简单,味道棒极了

用料  

猪肉 200克
海天黄豆酱 4勺
六月鲜甜面酱 1.5勺
生抽 4勺
老抽 1勺
蚝油 1小勺
黄瓜 1根
黄豆芽 200克
4瓣
香葱 4小根
面条 2份
五香粉 若干

家常炸酱面的做法  

  1. 省事的话,买肉馅就OK,否则将猪肉切成肉丁即可,洗净备用

    家常炸酱面的做法 步骤1
  2. 调酱汁,这是炸酱面的灵魂,四勺生抽,一勺老抽,4勺海天黄豆酱,1.5勺甜面酱,1小勺蚝油,少许糖,搅拌均匀即可,备用

    家常炸酱面的做法 步骤2
  3. 将蒜瓣切为蒜片,葱切段,开锅热油,将葱和蒜放入锅中小火炒出香

    家常炸酱面的做法 步骤3
  4. 将肉丁下入锅中,小火翻炒,炒至变白即可

    家常炸酱面的做法 步骤4
  5. 此时倒入酱料,小火翻炒均匀,此时加水,没过肉酱即可,炖煮5分钟,待酱汁浓稠即可出锅

    家常炸酱面的做法 步骤5
  6. 黄瓜切丝备用,开火煮面,面熟后浇上酱汁即可食用,请享用美味

    家常炸酱面的做法 步骤6
  7. 吃起来

    家常炸酱面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-06-27 19:57:25
9093 收藏


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家常炸酱面的答疑

  • 懒木木丶  2020-06-27  
    8
    棒极了
  • 小媳妇美食  2020-06-29  
    5
    是不是太咸了呢?
    作者回复 2020-06-29  
    因为没有额外加盐,都是酱料里的盐分,用来拌面条的话咸味适中的。
  • mango麻ma  2020-06-30  
    4
    😍😍太棒了。新手也可以做的好吃。
    作者回复 2020-06-30  
    对的,简单又美味😀
  • 新年愿望长肉肉  2021-04-21  
    3
    🌝我放的豆瓣酱,咸到怀疑人生。。。再也不买豆瓣酱了,好难吃
  • 小程1978  2022-04-24  
    2
    可以不用黄豆酱吗,只用甜面酱
    作者回复 2022-05-04  
    没有尝试过这样哦,建议还是加上黄豆酱😀
  • 豆豆不做饭  2022-01-17  
    2
    做多了放冰箱可以放几天?
    作者回复 2022-01-17  
    放冰箱保存,2天之内吃完吧,也可以夹馍吃,香得很,吃之前热一下就好
  • 太懒了吧  2021-05-26  
    2
    我做的就只放黄豆酱甜面酱一点白糖      超级简单    也很好吃😀
    作者回复 2021-05-30  
    挺好的👍
  • 紫仪琅裳  2021-05-19  
    2
    没有甜面酱可以吗?
    作者回复 2021-05-23  
    甜面酱是灵魂
  • 阿喵if  2020-07-03  
    2
    会不会很咸啊
    作者回复 2020-07-03  
    拌面吃一点都不闲,刚刚好的
  • 大花脸脸  2020-06-27  
    2
    这么多酱,还要放这么酱油
    作者回复 2020-06-28  
    炸酱可以做多点,除了拌面条也可以用馒头蘸酱吃,可以根据自己的食量按比例缩减啊嘛!😀

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