奶香早餐小面包（一次发酵）
0
人做过这道菜
俗人-业余选手
用料
奶香早餐小面包（一次发酵）的做法
-
除了黄油之外的所有材料混合活成面团
-
面团松弛十分钟左右
-
加黄油揉匀，手速慢的可以用冷冻的黄油
-
这时候的面团已经可以撑出手套膜了
-
把面团分成小剂子，然后摆造型，刷蛋液撒芝麻，发酵至两倍大
-
烤箱提前预热，180度烤20分钟
-
还不错吧
-
这是第二盘
-
还挺有食欲的
小贴士
这个方子是一次发酵法，比较省时间，因为鸡蛋比较大，牛奶的量我就减少了，刷蛋黄液比全蛋液上色会更漂亮，但是味道不差，和面的手法是用搓衣板方法，一只手按住面团，另一只手推搓面团
