家常 椒盐油酥烧饼
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老周记美食
用料
家常 椒盐油酥烧饼的做法
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面，水，猪油，酵母和匀，发酵两小时，取一团面，擀个皮，涂椒盐油，卷起。
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切剂子，取一个剂子，擀成长条形，卷起。
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所有的卷好，再擀长条形，刷油，卷起。
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想要分层多，可按这个方法再卷一次。
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放入锅中。
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面剂用手压平，倒油。
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烙饼。
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可翻面，也可上层刷油，这样两侧都金黄酥脆。
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烙好盛出。
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椒盐油酥烧饼，虽不像烧饼店放的油那么多，但是椒盐味道浓郁，和面时加入了一味食材，香酥可口吃不停。
所以等我做好肉夹馍，这款烧饼已经只剩下盘子了。
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分层也不错。
