霸王花炒米粉
0
人做过这道菜
上特例啦
没想到家里最挑食的小家伙很喜欢😘
用料
霸王花炒米粉的做法
-
先处理霸王花米粉，米粉很容易坨，先烧开水煮2分钟，期间用筷子轻微刮一下分开粉丝。米粉变软后倒入滤水篮，放入盆中，过冷水，浸泡2分钟，倒掉水，放入少量油和蚝油拌匀备用。
-
葱切长段，豆芽洗净，鸡蛋打散，青菜切小段，火腿肠切段备用。
-
锅中倒油先炒鸡蛋，炒半分钟嫩嫩的起锅，加多点油炒火腿，接着放入豆芽青菜，翻炒一分钟加入鸡蛋，在加入备用好的米粉，小火翻炒，放入葱，盐和味极鲜，继续小火翻炒，搅拌均匀即可关火装盘。
