独家秘方🤣不但麻辣~还有鲜~香，超级好吃的干锅时蔬、麻辣香锅
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人做过这道菜
CX马
我把烹饪方法跟小伙伴儿分享，至于爱吃什么菜没有定式，看自己爱好啦！夏天热，很多人不爱在厨房久留，也缺少胃口，这道菜都能治愈，很下饭🤗小伙伴儿可以先看看片尾小贴示再操作哈
用料
| 虾 | 10只 |
| 菜花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 麻椒 | 适量 |
| 豆瓣辣酱 | 3勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 调料汁: | |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐和糖 | 适量 |
独家秘方🤣不但麻辣~还有鲜~香，超级好吃的干锅时蔬、麻辣香锅的做法
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敲黑板~划重点:将虾剔除虾线，虾头摘下来备用
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划重点: 油锅烧热，将虾头炸酥，差不多1分钟
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小碗里放少许盐，把虾油控出来备用，虾头扔掉
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图片里的菜不容易炒熟，洗净之后，焯水备用
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图片里的菜洗净切好备用，无需焯水
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锅里油热放入麻椒，麻椒30秒后捞出扔掉
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继续倒入葱姜蒜爆香
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倒入不用焯水的菜煸炒一会，倒入豆瓣辣酱，继续炒至半熟
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再加入虾、焯过水的菜和所有调料汁以及虾油，继续炒至上色入味儿
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装盘，可以吃喽😘
小贴士
1.喜欢的菜都可以加入，自己区分哪些需要提前焯水
2.我是怕菜里油多不健康，所以菜焯水，如果不喜欢可以提前过油哈
3.虾油是非常好的提鲜剂，比任何味精鸡精都美味又食用安全且微量元素相当丰富，是其他菜和肉里没有的营养
4.调料汁根据菜量和口味自行调整哈😁
2.我是怕菜里油多不健康，所以菜焯水，如果不喜欢可以提前过油哈
3.虾油是非常好的提鲜剂，比任何味精鸡精都美味又食用安全且微量元素相当丰富，是其他菜和肉里没有的营养
4.调料汁根据菜量和口味自行调整哈😁
