潮汕风味的卤味
0
人做过这道菜
吃货蛋仔的麻麻
很想吃卤味，自己配料味道总是不对，就买了一包潮汕卤水汁，果然味道很对。
用料
潮汕风味的卤味的做法
-
现成卤水汁1包，里面2小袋
-
把鸭翅和鸡胗洗干净，沥水。
-
卤水汁一包里面有2袋，倒入锅中，按比例配煮开开开备用水，煮开备用。
-
具体的比例可以看包装上的说明。
-
洗净的鸭翅和鸡胗加入生姜和料酒焯水。
-
焯水，煮开，捞出
-
把焯水的鸭翅和鸡胗放入卤水汁中，大火煮开，转小火煮半小时
-
关火，泡2小时左右，就可以捞出放冰箱冷藏了。
-
经过冷藏，肉质会Q弹一些
-
来点啤酒，开吃啦～
-
咸度刚刚好。
小贴士
喜欢辣的可以放些辣椒，味道会更重。
