白芦笋洗净刮皮去硬根,掰成寸段。
第一种吃法:水煮白芦笋尖,将芦笋嫩尖儿和较细嫩的小段下开水煮熟,五分钟就得,五分钟就会出淡淡的香味了。
盛出装碗,撒一小撮盐、滴几滴橄榄油,搅拌均匀,就可以开吃了!
第二种吃法:煎芦笋,芦笋段下油锅小火煎熟(芦笋表面略有焦黄有清香味出来即可),费时十五分钟。
盛出装碗,撒现磨黑胡椒粉少许(就是现磨黑胡椒瓶拧三到四转)、盐一小撮拌匀,就可以开动啦!
第三种吃法:咖喱芦笋,芦笋段每个上切一刀变成芦笋块儿,下油锅煸炒出香味
加水和咖喱块开大火搅拌熬煮
待汤汁浓稠关火起锅
倒在白米饭上就可以吃饭惹