莲藕菌菇补血汤

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从小就爱喝莲藕排骨汤,每次都是把藕吃干净了,剩下一堆排骨。。现在基本以素食为主了,就喜欢用菌菇和莲藕煲汤,鲜美至极,加上红枣和龙眼,自然的清甜,美味又养生,尤其适合女生哦,补血美容的。

用料  

龙眼干 6颗
莲藕 一大节
鲜香菇 6只
杏鲍菇 一根
胡萝卜 一根
红枣 6颗
莲子 10颗
薏仁 一小把

莲藕菌菇补血汤的做法  

  1. 莲藕切块,香菇切片,杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块,薏仁、莲子、红枣提前温水浸泡半小时。

  2. 除胡萝卜,所有食材入锅加水小火炖煮一个半小时,然后加入胡萝卜继续炖煮约半小时即可。

小贴士

菌菇汤本身就很鲜美,只需在出锅时加入少许盐和黑胡椒提味就行。

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该菜谱创建于 2012-06-28 19:50:31
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