自制冰镇酸梅汤

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今年好像特别流行自己做酸梅汤哦!做完冰箱里冷藏一夜,或者加点冰块进去,喝起来酸酸甜甜,开胃、营养又美颜,一举多得😄特别适合夏天喝

用料  

乌梅 5-6颗
山楂 7-10片
桑葚 10-15颗
陈皮 2克
甘草 3-4个
薄荷叶 适量
洛神花 3朵
红玫瑰 10朵
桂花 适量
其他
黄冰糖 150克
2500毫升

自制冰镇酸梅汤的做法  

  1. 材料也可以在网上购买分装配好的,更方便😄我就是这么干滴😅

  2. 除了桑葚和桂花,将所有其他用料用清水冲洗一下,浸泡1小时

    自制冰镇酸梅汤的做法 步骤2
  3. 准备一个玻璃锅或砂锅(千万不要用铁锅,否则味道会有点怪怪的)

    自制冰镇酸梅汤的做法 步骤3
  4. 将浸泡好的材料和桑葚一起放入布袋里,扎紧袋口,放入锅中。浸泡食材的水不要浪费一起倒进锅里,再加入饮用水至2500毫升左右,喜欢口味淡一点的可以再多加一点水

    自制冰镇酸梅汤的做法 步骤4
  5. 开大火煮开后转小火炖30分钟后关火,加入冰糖,待冰糖溶解后搅匀。捞出料包布袋,待汤水完全冷却至室温后,放冰箱冷藏一晚。女生食用不太建议加冰块,或者少冰。食用时加入桂花。我好喜欢桂花的甜香所以加好多😄如果想要自己的成品照相更漂亮可以再加入两片新鲜薄荷叶😎

    自制冰镇酸梅汤的做法 步骤5
  6. 料包不要扔,第二天加一半量的饮用水再煮一次,依然入味😋

小贴士

桑葚不慎弄到衣服上的话是洗不掉的,所以弄这个的时候最好不要穿浅色衣服
 
该菜谱发布于 2020-06-25 22:34:52
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