烤一盘香菇猪肉丸
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人做过这道菜
私厨文君
休息日在家做一盘Q弹好吃的肉丸，先选一块好肉，加上自己喜欢的配料，不仅营养健康又比外面买的干净卫生。
用料
烤一盘香菇猪肉丸的做法
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备齐食材（猪肉、香菇、燕麦片）
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a.猪肉去皮去软骨洗净，剁成肉糜。
b.加入料酒、生抽、盐、鸡精、黑椒碎、油。
c.顺着一个方向搅打上劲成粘稠状。
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香菇提前泡发，切成小粒状。
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速食燕麦片加少量温水泡发。
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肉糜中加入香菇、燕麦片、姜末蒜末。
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继续朝着一个方向搅拌均匀。
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手指沾少量清水逐个做成小肉丸，排入铺好锡纸的烤盘。
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烤箱预热200度°肉圆放入烤制25分钟即可。
小贴士
1、肉糜不用另外加水，否则成品会有很多汤汁析出。
2、搓肉圆时，手指沾少量清水肉圆表面光滑细腻也有卖相哈。
2、搓肉圆时，手指沾少量清水肉圆表面光滑细腻也有卖相哈。
