准备一干锅，倒入黄鳝，盖上盖压住，开🔥焖死，关🔥迅速把黄鳝倒入盆内用清水洗净控干备用
控干水的黄鳝长这样啦😀
上面少拍一图，锅里留茶油烧热，倒入黄鳝慢炸，千万别乱动，最好之前用姜把锅擦一遍，以免粘锅，轻轻晃晃锅，用锅铲轻推黄鳝，待定型后，可翻动，依次放姜翻炒片刻，尔后放生抽、孜然、白酒炒匀
关小🔥放辣椒面、葱段完美出锅，哇，香气扑鼻，家人期待已久的美味来啦😙😍😍😍
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爱美食的豪大大
