🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)

1 人做过这道菜
端午假期在家突然想吃红茶雪糕,看了几个方子自己组合一下走了一波,意外好吃,分享记录📝一下!免费方子,考究党请移玉步!🙂🙂🙂

⚠️⚠️配方里面的红茶可以换成乌龙茶,正山小种,单枞等等,各种你们喜欢的茶.
用乌龙茶,我还喜欢加入点蜜桃酱和蜜桃果肉粒,也是很有风味.

记得做完要交作业啊.

用料  

细砂糖 75克(50+25)
牛奶A 250克
牛奶B 120克
车仔红茶包 3包
淡奶油 200克
玉米淀粉 15克

🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法  

  1. 材料合集!

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤1
  2. 牛奶A-250克加入3个红茶包煮沸,马上关火,加盖焖十五分钟,把茶包挤干去掉.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤2
  3. 牛奶B-120克与细砂糖50克,玉米淀粉15克混合搅拌至无颗粒.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤3
  4. 倒回到刚刚的奶茶里,开最小火,煮至冒泡,关火,得到红茶奶茶酱放凉备用.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤4
  5. 下面来打发淡奶油,淡奶油倒入无油无水深盆中,加入剩余的25克细砂糖隔冰水打至6-7分发.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤5
  6. 此时倒入凉透的红茶奶茶酱,打蛋器低速搅打至充分混合.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤6
  7. 混合好以后状态.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤7
  8. 倒入盒子里,放冷冻至少5小时后取出食用.喜欢的还可以加点奥利奥饼干碎,加点朗姆酒葡萄干等增加风味.

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤8
  9. 咖啡的时候顺便挖点红茶雪糕在上面!加块薄荷叶装饰一下!哈

    🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-25 21:02:24
288 收藏


🍃☕️🍦零失败家庭版简易红茶雪糕/冰淇淋(无蛋)的答疑

  • 树袋宝宝  2020-07-07  
    0
    您的配方很好 可是我做的翻车了🙃🙃🙃🙃 为什么分层了呢 是不是淀粉加少了
    作者回复 2020-07-09  
    搅拌均匀了吗?分层我没有试过,不好说,不建议再加淀粉,会吃到淀粉的味道

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