【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻～
0
人做过这道菜
朵拉妈咪呀
营养价值：
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为准妈妈补充营养，增强免疫力。
但如果肠胃不好，经常腹泻、消化不良的孕妇可以少吃或不吃。
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为准妈妈补充营养，增强免疫力。
但如果肠胃不好，经常腹泻、消化不良的孕妇可以少吃或不吃。
用料
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻～的做法
-
茄子洗净去蒂，五花肉洗净；
-
茄子均匀切段，并放入清水中，加两勺盐浸泡备用；
-
五花肉切丁，并加入适量盐、白糖、有机酱油、少许蚝油等；
-
将五花肉搅拌均匀；
-
准备葱姜蒜，蒜切末、葱切段，姜切片；
-
起锅烧油，将葱姜蒜末爆香；
-
倒入拌好的五花肉丁翻炒均匀，并加入适量清水；
-
茄子洗净控干水分、摆盘；
-
将炒好的肉末均匀的倒在茄子段上，并上锅蒸8分钟左右；
-
一份色泽鲜亮、清淡不油腻的肉末茄子就好了。
