肉松香葱淡奶油吐司🍞绵软吐司与咸香肉松的完美结合✌️

揉面这一步参考我之前发过的，https://www.xiachufang.com/recipe/104483254/，配方一摸一样，揉面状态、时间都是一样的～有人上次问这个配方不放黄油吗？是的，不需要、不需要、不需要～～因为淡奶油用量足够多～

揉好的面团放进容器中，室温发酵至两倍大～我的室温25度，发酵大约一小时～

发酵好的面团取出，轻拍面团排气～滚圆盖上保鲜膜静置20分钟～滚圆手法可以参考我之前发的操作步骤视频～

精置的时间，把小葱碎切好～肉松、沙拉酱准备好～一定有人会问大葱可不可以？理论上是可以的，但我个人觉得小葱更甜，更适合做甜品～

静置好的面团擀开，尽量擀薄一点，粘手的话撒一些干粉～

撒上肉松，挤上沙拉酱，再撒上小葱碎～我没具体写多少克的量，自己喜欢吃某一样就可以多放一些，这个看个人的喜好～底边用手指压薄～

将面团从上到下卷起来，底边捏紧～一定要捏紧，否则露馅儿不好处理～

用刮板把面团从中间切开，注意头不要切断～

将馅料转过来朝上～

从头到尾交叉着卷起来，底边捏紧～

两头向下放进吐司盒～

放到烤箱，打开烤箱发酵功能，35度发酵40-50分钟，可以放一盆45度左右的温水帮助增加湿度～

45分钟后，我的吐司发酵到7分满～取出刷蛋黄液，同时预热烤箱，上火160度，下火190度～这个吐司烤的时候膨胀力很大，建议发到7分满就可以烤了～

上火160度，下火190度35分钟～

烤15分钟左右加盖3层锡纸，以防上色过深～

烘烤完成立刻取出放到烤架上晾凉，凉下来就可以品尝美味啦～

快来做起来，尝尝这完美的组合吧～