柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种

8.2 综合评分
54 人做过这道菜
通常我们用柠檬来泡茶,
只是采用它的汁这样子很浪费,
这款柠檬酱连皮跟果肉都可以吃。

用料  

柠檬 2个
150克
50克

柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法  

  1. 柠檬用水洗干净

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤1
  2. 切成小片

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤2
  3. 果肉分离

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤3
  4. 皮切成细长条也可以切成丁

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤4
  5. 一片果肉切成三段在去核

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤5
  6. 柠檬皮加适量的清水煮开后煮1分钟

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤6
  7. 将煮开第一遍的柠檬水倒掉,冲洗后在加适量的水煮开一分钟在反复操作两次

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤7
  8. 将煮好三遍的柠檬皮倒入锅中加配方中的水和糖中火煮开后转小火煮10分钟

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤8
  9. 煮好的柠檬酱是精明透亮的

    柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的做法 步骤9

小贴士

柠檬皮一定要煮三遍要不然会苦涩

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 

柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种相关分类

该菜谱发布于 2020-06-24 16:38:17
6277 收藏


柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种的答疑

  • 有人说我是詹火火  2021-01-07  
    5
    这个做来是泡水喝是么?能用来加到蛋糕内馅儿me
    作者回复 2021-01-16  
    不适合蛋糕直接夹心
  • 冷暖自知Xx  2020-08-17  
    5
    为什么柠檬皮煮了三遍还是发苦?做出来就是酸甜苦
    作者回复 2020-08-17  
    是按照这个步骤来做的吗?不是煮开了就把水倒掉
  • 火华_vb0n  2020-06-24  
    4
    柠檬肉果在哪里?
  • Jayy25  2021-06-02  
    3
    可以放多久呀?
    作者回复 2021-06-02  
    密封好一个月没问题
  • 下厨房用户_zc6pc  2023-03-10  
    1
    不锈钢锅可以吗亲
    作者回复 2023-03-26  
    可以的
  • chayeaikaishui@126.com  2023-02-15  
    1
    完全按照流程来的,不知道哪步没到位,最后成品依然是苦的,含泪倒了,看来还需要继续研究啊
    作者回复 2023-02-16  
    煮的时候要清洗干净,水可以多放一点。
  • LL_1w9e  2022-12-14  
    1
    为啥我煮出来是白色的果酱
    作者回复 2022-12-28  
    跟柠檬成熟也有点关系
  • Eric美食爱好  2022-07-04  
    1
    最后只说到柠檬皮,那剥下来的果肉分离的柠檬片,是怎么处理?放进去一起熬吗?
    作者回复 2022-07-05  
    是的,多看下制作过程
  • kkkkkkan  2020-07-31  
    1
    这种能怎么吃?还是泡水吗?
    作者回复 2020-07-31  
    泡茶,夹面包做慕斯都可以的,这个皮处理过一点也不会苦涩
  • ymwo  02-26  
    0
    柠檬肉什么时候加入?为何楼主的是透明的?他们的都不透明呢?
    作者回复 03-14  
    自己看流程。

以上留言由作者回复后显示