家乡味道柞树叶饼（桲椤叶饼）
0
人做过这道菜
云中漫步_5r28
每年端午家乡的柞树叶绿绿的时候，用柞树叶做一种传统美食，就是桲椤叶饼 。这种用柞树叶涂抹面糊包馅蒸熟的饼，成品带着柞树叶的清香 ，十分馋人 ，虽然不是让人惊艳的极品美味 ，却让在外的孩子怀念家乡，现在会做的人越来越少了，今天我在姐姐的帮助下，完成和记录了桲椤叶饼的做法。
用料
家乡味道柞树叶饼（桲椤叶饼）的做法
-
红小豆高压锅20分钟之后，加入白糖50克。（也可以做三鲜馅的）
-
柞树叶修剪成形。
-
用冷水浸泡，清洗干净。
-
再用开水浸泡十分钟左右。
-
土豆淀粉，杂粮面，面粉，用温水搅拌均匀，粘稠装即可。
-
馅，面，叶准备齐全之后，另外一个盆里放冷水备用。
-
手托树叶，用刮刀将面糊涂均匀。
-
再放入豆馅，把树叶合起来，包成饼的，形状。
-
依次站立摆到蒸屉里。
-
和蒸馒头的时间差不多，20分钟左右就熟了。
-
柞树叶的清香扑鼻而来，杂粮面特别劲道，红豆沙馅更是锦上添花。
-
现在没有多少人会做了，毫不夸张的说可以算是非遗产物了。
