全网火爆的烤牛奶（全蛋）

Name: 全网火爆的烤牛奶（全蛋）
Ingredients: 2个鸡蛋; 500克牛奶; 30克白糖; 50g玉米淀粉; 1份鸡蛋液（抹面用）

7.7 综合评分

70 人做过这道菜

昨天无意间看到一个视频
烤牛奶…和炸奶意思差不多
牛奶加粉加热凝固再烤一下
超级简单

冷热两种口味都试了
热的好吃~

多数方子都是蛋黄
这里用的全蛋

用料

甜品早餐烤箱蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-24 01:57:42

8648 收藏

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诺宝奕奕的妈咪 428 做过

我是小小小蚊子 2 做过

y8n7 25 做过

薄荷灬糖 23 做过

美厨娘猪猪 23 做过

美厨娘猪猪 20 做过

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美厨娘猪猪 2 做过

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yc-19 2020-10-27
8 赞

脱模出来为什么像青春期孩子的脸，凸凹不平呀

作者回复 2020-11-08

是不是没烤够?
丛丛子_dus7 2020-06-29
3 赞

能用马铃薯淀粉吗？

作者回复 2020-06-29

应该也可以主要目的是糊化😀
你试试
俗d_uyq0 2020-08-20
2 赞

玉米淀粉可以用其他淀粉代替吗？
乐心2020627 2020-07-29
2 赞

面糊已经够粘稠了，冷藏后也基本凝固了，但是为什么烤后会塌？

作者回复 2020-07-30

是烤完再切的么？要切完再烤
下厨房用户_qf3ed 2020-12-20
1 赞

我的小奶锅搅拌为什么不变粘稠呀，今天早上两次都失败了，颜色都变屎黄色了，但是一点都没有变粘稠
下厨房用户_envue 2020-10-18
1 赞

为什么脱模失败了？还是黏糊糊的一坨，不成型？是冷却时间不够么，十几度状态下冷却1个多小时。都是严格按照配方加的料
开水饭 2020-07-27
1 赞

为什么烧完糊糊里有小疙瘩
不再见414 2020-07-12
1 赞

用鸭蛋可以不

作者回复 2020-07-13

没试过鸭蛋期待你的试做结果
QQ空间用户_p1yi 2020-07-03
1 赞

可以用奶粉吗

作者回复 2020-07-04

原则上也可以没试过奶粉稀释了再做
过儿咕咕咕 2022-05-21
0 赞

蛋液是蛋黄还是蛋清

作者回复 2022-06-20

我用全蛋可以只用蛋黄