胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶

6 人做过这道菜
趁着荔枝当季,做些备着^_^ 爷爷以前是当兵的,在部队长期训练,吃的少活动量大,把胃给整坏了。奶奶在家里浸泡了一些荔枝猪板油酒,炒菜的时候就把浸泡在荔枝酒里的猪板油剪些出来炒菜吃(关键❗️),慢慢的胃就好了。宝宝们可能有所疑惑是什么原理,『我自己猜想应该是荔枝本身带有理气补血、散结止痛等功效』老一辈传下来的方子,代代传承。学起来!

用料  

猪板油 1大块
荔枝 2斤
白酒(米酒) 2斤多,50度的酒
玻璃罐子 1个(我买了4斤装的)

胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法  

  1. 很简单,准备以上4样东西就ok.                          这是一个奇怪的搭配,可能会震惊很多宝宝,但效果杠杠的,不喜勿喷哈哈😅

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤1
  2. 荔枝带枝洗去尘土(以防肉弄到水)

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤2
  3. 荔枝剥皮,放进容器

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤3
  4. 主角来了!!猪板油塞进罐子里

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤4
  5. 盖在荔枝上面

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤5
  6. 加50度白酒进去🍶 酒一定要淹没整个猪板油,不然会变质【非常关键❗️】!!!!!一定,一定!

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤6
  7. 用保鲜膜封顶,盖上盖子。

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤7
  8. 大功告成!(是不是很容易!)没有技术含量,但对胃不好的效果很好!👍放半年就可以吃啦,放越久越好。

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤8
  9. 放置半年后,最好是半年啦(放置时间越久越好),日常炒菜的时候就剪些猪板油出来炒菜吃,久而久之会感觉胃慢慢好转。这个是针对长期胃不怎么舒服的,急于求成的请绕道。

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤9
  10. 😊

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤10
  11. 划重点!

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤11
  12. 猪板油泡过酒,切出来炒菜要格外注意用火安全!酒坛子切勿离炉子太近哦!

    胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的做法 步骤12

小贴士

记得放在阴凉处呀!不能晒到哦!切记:酒一定要淹没整个猪油,不然会变质❗️!!!!只要酒够多,放几十年都没问题。猪板油放久后会慢慢变成蜡黄色,属正常现在,不用担心哟。                            糖尿病慎食!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-06-24 00:39:12
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胃不好看过来!【荔枝猪板油酒】🍶的答疑

  • 莫太汤料  2020-07-03  
    328
    我还以为要喝酒👏👏
  • 士爹娜  2020-07-02  
    268
    就是佛山的玉冰烧。其实以前玉冰烧是叫做“肉冰烧”(在粤语里面玉和肉的读音完全一样),据说刚开始是因为有一个酿酒的工人不小心掉到酒厂的大缸里面没人发现,后来其他工人们发现这一缸出来的酒特别好喝,等到酒缸里面的酒取完了,才发现里面有一副骸骨,就是很久之前失踪了的那位工人
    作者回复 2020-07-02  
    好棒好详细的讲解😀,受益匪浅。不过这人肉酒听着有点慎人哈哈。
  • 熊猫与希特  2020-10-18  
    42
    如果各位觉得恶心的话,这荔枝白肉酒可以留着做红烧莱类,或者用来腌制叉烧,烧鸡,烧烤类等等,嗯,,,有淡淡的荔枝香很不错的哟。
    作者回复 2020-10-18  
    顶顶顶👍👍👍
  • 笑哈哈哦哟  2020-09-12  
    39
    茅台里面也要放肥猪肉,才能形成酱香。第1次知道的我惊呆了。
    作者回复 2020-09-17  
    😀😀😀
  • 猪猪95  2020-07-20  
    36
    纠正,“肉冰烧”既来源,作为顺德人必须纠正,句系様酒个阵是用猪肉(白肉)让制,跟楼主一样,只不过楼主系用现成的白酒,而“肉冰烧”系酿米酒个阵放入……如果厂家真系用人肉,都不会改名玉冰烧,当顺德滴烧酒公流既?
    作者回复 2020-07-20  
    欢迎宝宝交流学习😀👍
  • 熊猫与希特  2020-10-18  
    24
    各位少见多怪,这荔枝白肉酒是精华,绝对可以喝,只要浸泡时间超过三年,但必须要最高度数的白酒(最好60度左右),因为新鲜荔枝果汁的水份会降低白酒度数,所以放荔枝的多少要认真考究一下。
           另外:你们听说过浸泡蛇酒吗?都是生抓住蛇脖子,用高度酒随便淋一下,活生生的塞进瓶子内,倒入高度酒,封上盖子泡上三年,没有血腥味,这样的蛇酒据说驱凤活血。
    作者回复 2020-10-18  
    前辈的话,务必顶上来👍👍👍👍👍
  • 丁玲桄榔  2020-07-27  
    20
    猪板油可以切好了直接泡吗
    作者回复 2020-07-27  
    可以哦 我怎么没想到😀
  • 我爱金孙猴  2020-06-26  
    11
    真能瞎胡闹,有病上医院看医生,就你的方法用不了几天就臭掉了
    作者回复 2020-06-26  
    你真可爱
  • 火乐校长  2020-06-30  
    10
    广东的豉香型白酒就是用肥肉泡的,异曲同工?
    作者回复 2020-06-30  
    玉冰烧哈哈
  • 熊猫与希特  2020-10-18  
    4
    其实这荔枝白肉酒才是最精华,只不过担心荔枝果汁会降低白酒的高度,所以这荔枝的份量,白酒的份量和酒的度数,求作者认真回忆考究一下。
    作者回复 2020-10-18  
    好的哦😍👏👏👏

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