西洋菜·肉馄饨
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人做过这道菜
小雪掌勺
好久没回上海了，特别想念大馄饨😋
于是找来了西洋菜替代，想不到味道hin优秀😍
于是找来了西洋菜替代，想不到味道hin优秀😍
用料
西洋菜·肉馄饨的做法
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1️⃣肉绞碎，加入料酒、姜末、盐（多加点，太淡淡没有鲜味）再加一点点糖提鲜，顺着一个方向搅拌。
2️⃣西洋菜洗净，焯水，挤干水分后切碎。（注意⚠️此时菜还会出水，需要再挤一次水
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把菜倒入，加入少许油、敲两个鸡蛋，继续顺着一个方向搅拌片刻
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香菇泡水后切末，一同拌入肉馅，继续一个方向搅拌
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然后就是包了
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给邻居也包点
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煮熟馄饨之后放入准备好的酱麻油汤里，撒上葱花和洗净的虾米
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开动啦😋
老公5分钟一口气吃了16个🤯
疫情关系不能回去，
也只能靠家乡美食慰藉人心了❤️
