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苦瓜不苦之苦瓜滑蛋

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依米-hua的厨房  依米-hua

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 2个
香油 1勺
盐 10克
鸡精 1勺
生抽 1勺

苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法  

  1. 苦瓜放大量的盐，用水抓上两分钟

    苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法 步骤1

  2. 煮水，水开了之后放入苦瓜，汆水三分钟，捞出清水洗干净浮沫以及盐，沥干水分

    苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法 步骤2

  3. 打两个鸡蛋炒至定型，盛出

    苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法 步骤3

  4. 锅内放油，放入少许白糖，炒化。加入苦瓜，翻炒几分钟，加入少许的生抽（一点点就好！）和料酒

  5. 放入鸡蛋，少许开水，加盐调味即可出锅

    苦瓜不苦之苦瓜滑蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-06-23 20:08:17
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