热狗🌭面包
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。
“热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog直译而来。
“热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog直译而来。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 水 | 130克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料： | ↓ |
| 生菜 | 6片 |
| 热狗肠 | 8根 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 表面装饰： | ↓ |
| 全蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 10克 |
热狗🌭面包的做法
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和面盆中加入130克水，20克全蛋液，200克高筋面粉，50克低筋面粉，10克奶粉，酵母2.5克，细砂糖20克，盐3克
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厨师机启动和面程序，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入20克黄油，继续揉面至完全阶段。
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盖好保鲜膜发酵至两倍大，现在的天气常温发酵约一小时。
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发酵好的面团
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取出面团轻压排气，分成70克一个的面团，滚圆，静置松弛15分钟
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取一块面团，擀成椭圆形，压薄下边
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自上而下卷起来
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放在面包纸托上，没有可以直接放到铺油纸的烤盘上。
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依次做好八个，放在温暖湿润处进行二次发酵，变胖一倍，约一小时。
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发酵好的面团，表面刷一层全蛋液
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撒白芝麻
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送入预热好的烤箱，170度烤15分钟。每个烤箱脾气不同，按照自己家烤箱调节温度和时间哦
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香喷喷的出炉啦，这样吃也很美味哦
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面包中间切一道口，底部不断，先放入生菜，火腿，挤适量沙拉酱
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也可以按照自己的喜好，夹自己喜欢的食物哦～
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早餐来一份营养全面，小朋友们的最爱
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高颜值
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营养早餐
