端午粽子飘香

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又快到一年一度的端午节了,怎么少得了粽子呢?精心选料,炮制一锅香喷喷的咸肉粽,才有点端午的样子。

用料  

糯米 1000克
五花肉 1000克
去皮绿豆 1000克
咸蛋黄 10个
干贝 40颗
粽叶 草绳 适量
适量
五香粉 一小包

端午粽子飘香的做法  

  1. 猪肉隔夜用适量盐和五香粉腌制,放冰箱保存。

    端午粽子飘香的做法 步骤1
  2. 第二天泡绿豆一小时,沥干后加少量盐搅拌均匀。

    端午粽子飘香的做法 步骤2
  3. 糯米泡半小时,沥干后加适量盐和少量油搅拌均匀

    端午粽子飘香的做法 步骤3
  4. 干贝洗一下就可以,咸蛋黄可以对半切开

    端午粽子飘香的做法 步骤4
  5. 煮粽叶草绳,洗净,准备妥当就可以开始包粽子了。

    端午粽子飘香的做法 步骤5
  6. 我一般是一层米,一层豆,一层肉类,一层豆,一层米,包紧扎紧。

    端午粽子飘香的做法 步骤6
  7. 记得包紧实一点,不能漏哦。

    端午粽子飘香的做法 步骤7
  8. 有模具并不难,尖尖的,蛮好看的。

    端午粽子飘香的做法 步骤8
  9. 包完了,可以下锅煲了。

    端午粽子飘香的做法 步骤9
  10. 明火要煲六小时,如果用压力锅,压一小时再焖透就可以了。

    端午粽子飘香的做法 步骤10
  11. 粽子可以享用了。

    端午粽子飘香的做法 步骤11
  12. 香香粽子就可以享用了。

    端午粽子飘香的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-06-22 16:51:50
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