鱿鱼洗干净表面(新鲜鱿鱼是不需要撕去外面那层皮的~)去除内脏、眼睛、牙齿。触脚部分用力揉,去掉触脚上的吸盘。
蒜头切成沫备用。
平底锅(不粘锅)放一点油,依次放入鱿鱼
中小火,一面煎至微微变白,肉开始硬的时候翻面,头部也要翻动哈~
两面都煎至微黄的时候撒蒜沫
淋入蒸鱼豉油,用量比油稍微多一点点就好了~~不需要用到盐哈~
最小火,收汁,注意多翻动鱿鱼~
出锅~切盘~真的很好吃哦~
上传你做的五分钟宴客菜,香煎鱿鱼,一定要试一下的菜谱