凉拌凉粉夏天必备凉菜

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用料  

凉粉 一份
花生米 一大把
半头
1根
香菜 1棵
香油 半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
小半勺
白醋 适量
鸡精 适量
油泼辣子 1勺
1-2勺

凉拌凉粉夏天必备凉菜的做法  

  1. 锅里放油,正常炒菜的量就可以,小火煎花生米,炒熟放凉备用

  2. 凉粉切薄片放入盘子,撒上凉好的花生米,备用

  3. 调碗汁:
    葱蒜香菜切碎放入碗中,加入上述调料拌匀,加入适量水调成碗汁。淋在花生凉粉上就可以。

    凉拌凉粉夏天必备凉菜的做法 步骤3

小贴士

勺子是吃饭用的钢勺
凉粉可以买成品,也可以自己做。我用的是自己做的豌豆凉粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-22 11:07:47
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凉拌凉粉夏天必备凉菜的答疑

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