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葡萄干司康

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用料  

葡萄干 100克
黄油 50克
牛奶 60克
鸡蛋 2个只需蛋黄
泡打粉 5克
盐 1.5克
低筋面粉 230克
细砂糖 20克（可不放）

葡萄干司康的做法  

  1. 重点材料准备好

    葡萄干司康的做法 步骤1

  2. 黄油用打蛋器打至融化，加入蛋黄液，分次加入，直到蛋液被吸收

    葡萄干司康的做法 步骤2

  3. 加入230克低筋粉，加入4克泡打粉，加入1.5克盐，加入牛奶，揉面，接着加入葡萄干，继续揉至上图状态

    葡萄干司康的做法 步骤3

  4. 整形厚度1.5cm左右，放入冰箱冷藏40分钟，冷藏后的面团更容易出形状

    葡萄干司康的做法 步骤4

  5. 形状都可以，我用的是做饼干的圆形模具，入烤箱前表面刷蛋黄液，薄薄薄薄的一层

    葡萄干司康的做法 步骤5

  6. 烤箱上下火180度，30分钟

    葡萄干司康的做法 步骤6

  7. 完成，回油一晚，第二天配咖啡当早餐吧😋

    葡萄干司康的做法 步骤7

小贴士

我没放砂糖，因为葡萄干已经很甜了，这样烤出来中和一下吃起来不腻。

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葡萄干司康相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-22 03:01:16
662 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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葡萄干司康的答疑

  • MsKnow(下厨房)
    MsKnow  2021-05-28  
    0 赞
    不用泡打粉可以吗
    作者回复 2021-06-06  
    不太可以哦
  • 3692_fmws(下厨房)
    3692_fmws  2021-04-06  
    0 赞
    可我真喜欢这个
    作者回复 2021-04-07  
    您搜一下无黄油版的做法，我没试过不好随便说话的😀
  • 3692_fmws(下厨房)
    3692_fmws  2021-04-06  
    0 赞
    不放黄油可以吗？可能真的不太行、黄油的口感是不能替代的……可我不吃黄油
    作者回复 2021-04-07  
    可以的，但我没尝试过无黄油版
  • 记得笑97(下厨房)
    记得笑97  2021-03-06  
    0 赞
    放全蛋可以吗
    作者回复 2021-03-09  
    只用蛋黄哦

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