甜菜心(蒜香蚝油)

5 人做过这道菜
怀念茶楼的甜菜心,疫情期间,自己动手……哈哈哈哈哈哈

用料  

甜菜心 500克
6瓣
蚝油 2勺
生抽 1勺
适量
适量

甜菜心(蒜香蚝油)的做法  

  1. 买回来的甜菜心一般比较干一点的,泡水半小时就复活了一样,嫩嫩的了

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤1
  2. 烧适量开水,放一点盐,一勺油(喝汤那个勺子哈)把甜菜心放进热油水里烫

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤2
  3. 烫熟装盘

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤3
  4. 淋上少许生抽

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤4
  5. 蒜拍碎

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤5
  6. 热油爆香蒜末

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤6
  7. 加入蚝油拌匀

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤7
  8. 淋在根部,稍微拌匀一点,这样比较入味哈

    甜菜心(蒜香蚝油)的做法 步骤8

小贴士

喝早茶的甜菜心是没有蚝油蒜的,绝对还没这个香甜哦,大家可以试试哈

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

甜菜心(蒜香蚝油)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-21 23:45:35
2375 收藏


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甜菜心(蒜香蚝油)的答疑

  • CD噢  2020-07-03  
    1
    怎么做出来的跟你不一样😂没味道
    作者回复 2020-07-03  
    😀不会吧,买的不是甜菜心?生抽蚝油没味道?
  • 花屿_ofgr  2021-02-01  
    0
    今天试了一下,蒜末炝锅时加蚝油会溅出油,而且糊了。后来重新做汁,怕被油烫到,把油、蒜末、蚝油事先倒进锅里搅拌好,再把炒锅加热(小火)。最后菜心味道挺好,就是蚝油貌似没有呛开,味道分布不均匀……
    作者回复 2021-02-03  
    我用的不粘锅的小奶锅,蒜末弄好了可以小火加蚝油的哈
  • 浅浅的奎  2020-06-27  
    0
    感觉还不错,下次试试👍
    作者回复 2020-06-27  
    值得一试哦,我连续吃了一周了😀

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